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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 oignons émincés
- 2 gousses d'ails hachées
- 2 c à s de noix de muscade
- 10 cl de lait
- 3 oeufs
- 30 cl de crème liquide
- 750 g de patates douces râpées et épluchées
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C. Faire suer les oignons dans un peu de beurre ou huile d'olive.
2.Dans un grand bol, mélanger la crème, le lait, les oeufs, la muscade, les oignons et l'ail.
3. Ajoutez-y les patates rapées. Bien mélanger puis verser dans un plat à gratin beurré.
4. Laisser cuir 1 heure.
Source : recette web
