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Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 poignée persil ciselé
- Fleur de sel
- 1 poignée de roquette ciselée
- 2-3 c à s de crème fraiche épaisse
- 1/2 radis noir
- 100gr de fromage frais
- 4 tranches de pain de campagne
Préparation :
1. Eplucher le radis noir et le râper sur le gros trou de la râpe.
2. Dans un saladier mélanger le radis avec le fromage frais, la roquette ciselée et le persil finement haché.
3. Ajouter la crème fraîche pour donne une bonne texture.
4. Tartiner les tranches de pain de campagne.
5. Décorer avec une feuille de roquette et saupoudrer de fleur de sel.
Source : recette web
